Gesunde Twix-Riegel einfach selber machen
Genieße vegane, glutenfreie Twix-Riegel ohne Zucker-Zusatz. Wir ersetzen ungesunde Zutaten durch natürliches Powerfood. Ergebnis: unwiderstehlich cremige Karamellriegel mit knackiger Schokoglasur.
Kochutensilien
- Kühlmöglichkeit
- Herd
- Auflaufform
- Personal Blender
Zutaten
Keksteig
- 200 g Haselnüsse
- 120 g Buchweizen gekeimt & getrocknet
- 2 EL Dattelcreme
Karamellschicht
- 2 EL Dattelcreme
- 150 g Haselnussmus
- 1,5 EL Kakaobutter
- 1 Prise Salz
Glasur
- Kakaomasse oder 100% Schokolade
Anleitungen
- Auflaufform mit Backpapier auslegen
- Haselnüsse und Hälfte des Buchweizens im Blender mahlen und mit restlichem Buchweizen sowie Dattelcreme zu homogenem Teig verarbeiten
- Teig in Form verteilen und kühl stellen
- Kakaobutter schmelzen und mit Haselnussmus, Dattelcreme und Salz zu Karamell verarbeiten
- alles gleichmäßig auf Boden verteilen und erneut kühl stellen
- Riegel vorportionieren und mindestens 4-5 Stunden im TK lagern
- Kakaomasse bei milder Hitze schmelzen, Riegel damit glasieren und kühlen