Die Vorweihnachtszeit ist eine magische Zeit voller Freude, Lichter und Aromen, die uns an gemütliche Momente erinnern. Doch was wäre diese Zeit ohne den unwiderstehlichen Duft von Lebkuchen und Spekulatius? Anstatt fertige Gewürzmischungen zu kaufen, kannst du weihnachtliche Gewürzmischungen ganz einfach selbst mischen. Erfahre, wie du Spekulatiusgewürz und Lebkuchengewürz selber machen kannst und welche gesundheitlichen Vorteile die enthaltenen Inhaltsstoffe haben.
Warum weihnachtliche Gewürzmischungen Selber Machen?
Das Selbermachen von Gewürzmischungen bringt viele Vorteile mit sich. Du kannst die Zutaten und ihre Qualität bestimmen und auf ungesunde Zusatzstoffe verzichten. Zudem lässt sich die Intensität der Aromen individuell anpassen. Besonders für Liebhaber von Lebkuchen und Spekulatius ist das ein großer Pluspunkt. Gewürze verfeinern aber nicht nur unsere Speisen. Fernöstliche Traditionen wie Ayurveda oder TCM wissen ihre positiven Eigenschaften für die Gesundheit schon seit mehreren Tausend Jahren zu schätzen. Dort werden sie traditionell gegen die verschiedensten Volksleiden und Befindlichkeitsstörungen zum Einsatz gebracht. Lass uns gemeinsam eintauchen und die perfekte Mischung für deine Weihnachtsbäckerei kreieren.
Zimt: Aromatischer Wärmespender
Zimt ist mehr als nur ein Duftgeber. Er wirkt entzündungshemmend, antioxidativ und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. Besonders in der kalten Jahreszeit stärkt er das Immunsystem und wärmt von innen.
Nelken: Antibakterielle Schmerzstiller
Nelken enthalten Eugenol, das schmerzstillend und antibakteriell wirkt. Sie fördern die Verdauung und können bei Zahnschmerzen lindernd wirken. Der intensive Duft und Geschmack verleiht den Weihnachtsgebäcken eine unverwechselbare Note.
Muskat: Beruhigender Stimmungsaufheller
Muskatnuss wirkt stimmungsaufhellend und beruhigend. In kleinen Mengen unterstützt es die Verdauung und kann Blähungen reduzieren. Ihre warme, würzige Note ist ein Muss in jeder weihnachtlichen Gewürzmischung.
Kardamom: Scharfer Verdauungshelfer
Kardamom ist bekannt für seine verdauungsfördernden Eigenschaften. Er hilft bei Magenbeschwerden und sorgt für frischen Atem. Sein süßlich-scharfer Geschmack ergänzt Zimt und Nelken perfekt.
Ingwer: Unscheinbare Wunderknolle
Ingwer ist ein wahres Wundermittel gegen Erkältungen. Er wirkt entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem und fördert die Durchblutung. Sein leicht scharfer Geschmack bringt Wärme in die Gewürzmischung.
Pfeffer: Pikanter Stoffwechselbooster
Pfeffer regt die Verdauung an und fördert den Stoffwechsel. Er besitzt antibakterielle Eigenschaften und kann sogar die Bioverfügbarkeit anderer Nährstoffe erhöhen. In Weihnachtsgewürzen sorgt er für eine leichte Schärfe.
Piment: Vollmundiger Entzündungshemmer
Piment kombiniert die Aromen von Zimt, Muskat und Nelken in einer Frucht. Er wirkt entzündungshemmend und antioxidativ. Sein vollmundiger Geschmack bereichert jede Lebkuchengewürzmischung.
Koriander: Nussiger Alleskönner
Getrockneter Koriander hat einen warmen, nussigen Geschmack. Er fördert die Verdauung und kann helfen, Blähungen und Krämpfe zu lindern. Koriander verleiht der Gewürzmischung eine feine, komplexe Note. Korianderöl besitzt antibakterielle, beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften.
Lebkuchengewürz Schnell Selbstgemacht
Kochutensilien
- Personal Blender
Zutaten
- 7 TL Zimt
- 1 TL Piment
- ½ TL Koriander getrocknet
- 2 TL Nelken
- 1 TL Muskat gemahlen
- 1 TL Ingwer gemahlen
- ½ TL Kardamom
Anleitungen
- Nelken im Blender mahlen
- gemahlene Nelken mit anderen Zutaten homogen vermengen und in Weckglas abfüllen
Spekulatiusgewürz Schnell Selbstgemacht
Kochutensilien
- Personal Blender
Zutaten
- 3 TL Zimt
- 1 TL Nelken
- 1 TL Muskat
- ½ TL Kardamom
- 1 TL Ingwer gemahlen
- ½ TL Pfeffer
Anleitungen
- Pfeffer und Nelken im Blender mahlen
- gemahlene Gewürze mit anderen Zutaten homogen vermengen und in Weckglas abfüllen
Weihnachtliche Düfte im eigenen Zuhause
Mit diesen selbstgemachten Gewürzmischungen bringst du nicht nur weihnachtliche Düfte in dein Zuhause, sondern auch gesundheitliche Vorteile in deine Backstube. Es macht Spaß, die perfekten Mischungen zu kreieren. Du weißt, dass du dir und deinen Liebsten etwas Gutes tust. Wer kann schon den nostalgischen Düften von Spekulatius und Lebkuchen widerstehen?
Selbstgemachte weihnachtliche Gewürzmischungen sind nicht nur das i-Tüpfelchen für die eigene Backstube. Verschenke sie an deine Freunde und Verwandte. Experimentiere mit den Gewürzen und finde deine perfekte Mischung. Genieße die Vorweihnachtszeit mit einem Lächeln auf den Lippen und einem köstlichen Duft in der Nase. Frohes Backen und eine besinnliche Weihnachtszeit.
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Autorin: Fanny Patzschke
Apothekerin, staatlich geprüfte Ernährungsberaterin, lizenzierte Fitnesstrainerin, zertifizierte Yogalehrerin, Vegan Raw Chef
2 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort
Phantastisch. Genau danach habe ich gesucht. Danke danke danke.
Sehr gern geschehen 😃.